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礦泉水燒開是否對身體有害?

發布時間:2012/08/03 10:59:20

礦泉水不宜燒開喝。
     礦泉水是從地下深處自然涌出的,或由人工開采未受污染的地下礦水。礦泉水里含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體。
     通常情況,礦泉水化學成分、流量、水溫等動態在天然波動范圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環形成的,含有國家標準規定的礦物質及限定指標。
     礦泉水國家標準中規定,有九項界限指標,包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體。合格的礦泉水,必須有一項或多項達到界限指標的要求,其要求含量分別為(單位:mg/L):鋰、鋅、碘化物均≥0.2,硒≥0.01,溴化物≥1.0,偏硅酸≥25,游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬于鍶(Sr)型和偏硅酸型。
     選擇礦泉水一看標簽是否符合食品標簽標注要求,看有無產品名稱、注冊商標、日期等內容,如不全,則不宜選購。二看瓶蓋是否完好、平整,瓶子倒過來是否有漏水現象。三看瓶內的內容物是否有其它顏色或絮狀物的沉淀,如果存在這類現象就不宜選購。
     合格的礦泉水飲用時應無異味雜味。如含鉛納較高的礦泉水略帶咸味;含鈣鎂較高的帶有澀味;含二氧化碳較高的礦泉水有特有的刺激感。除上述應注意的條件外,一般正規的礦泉水生產廠家,都比較重視包裝,精細而美觀。
     優質的礦泉水多用無毒塑料瓶包裝,造型美觀,做工精細;瓶蓋用扭斷式塑料防盜蓋,有的還有防盜內塞;表面采用全貼商標,彩色精印,商品名稱、廠址、生產日期齊全,寫明礦泉水中各種微量元素及含量,有的還標明檢驗、認證單位名稱。
     色澤與水體鑒別:優質礦泉水潔凈,無色透明,無懸浮物和沉淀物,水體不黏稠。
     氣味與滋味鑒別:優質礦泉水純凈、清爽無異味,有的帶有本品的特殊滋味,如輕微咸味等。
     飲用礦泉水時,應以不加熱、冷飲或稍加溫為宜,不能煮沸飲用。為啥呢?
     原因是礦泉水一般含鈣、鎂較多,有一定硬度,常溫下鈣、鎂呈離子狀態,極易被人體所吸收,起到很好的補鈣作用。如若煮沸時鈣、鎂易與碳酸根生成水垢析出,這樣既丟失了鈣、鎂,還造成了感官上的不適,所以礦泉水最佳飲用方法,是在常溫下飲用。
    桶裝礦泉水最好不要加熱飲用,因為加熱后生成水垢,不僅影響口感,也容易造成飲水機中的礦物質沉積,對身體健康造成影響。
     飲水機每半年到一年要清洗消毒一次,如果長時間不消毒清洗,機內的儲水膽就會大量滋生細菌,沉積污垢、重金屬等有害物質,危害人體健康,引發消化泌尿系統等多種疾病。
     礦泉水含有多種對人體有益的物質和游離的二氧化碳,但是,如果飲用過多礦泉水,會影響胃液的分泌和胃的消化機能,還會影響膽汁的形成和分泌,從而導致人體內的酸堿失調。
     由于礦泉水中含有較多的礦物質,過量飲用會使這些礦物質鹽刺激腎臟和膀胱,增加腎臟和膀胱的負擔。所以患有慢性腎炎、高血壓、心臟病及伴有浮腫的病人,不宜飲用礦泉水,更不能將礦泉水當作治病的藥水服用。
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 (責任編輯:陳紅)
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